La Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) ha presentado hoy la quinta edición de sus jornadas gastronómicas “Xàbia al Plat”, una acción promocional que les lleva a ofrecer menús especiales de degustación a un precio cerrado de 30 euros. Xàbia al plat se prolongará desde el lunes 10 de marzo y hasta el martes 18 y como ha explicado el presidente de ARX, José Manuel Piña, todos los participantes tendrán como tema común la primavera, con sus productos de temporada, frescos y de calidad. Así, los 10 restaurantes que se han sumado a la campaña (Bon Amb, Calima, Castelló, Club de Golf Jávea, L’Embruix, Mezquida, Parador de Jávea, Los Remos-La Nao, La Renda y Sur-La Granadella) han preparado un menú completo aderezado con vinos DO Comunidad Valenciana. Como excepción, el restaurante Bon Amb, recientemente reconocido con una estrella Michelin y que eleva su menú a los 45 euros. En este sentido, Piña ha señalado para destacar que Alberto Ferruz siga participando en las acciones de la asociación de restauradores local, ya que tener a un estrella Michelín “es muy bueno para promocionar la cocina local y a Xàbia como destino gastronómico” al tiempo que es un respaldo al trabajo de toda la asociación. El representante de los hosteleros ha aprovechado para animar a todos los asociados, y al sector en general, a que se sumen a este tipo de iniciativas que ayudan a promocionarse en local y son un aliciente para animar a la clientela en los meses de más baja actividad. También el concejal de Turismo, Antonio Miragall ha definido Xàbia al Plat como un plus para atraer visitantes durante estos meses y desestacionalizar el sector. Miragall ha agradecido el esfuerzo de esta asociación para que el producto gastroxabia esté en la calle y tenga un impacto creciente en el turismo. Tanto desde el Ayuntamiento como desde la ARX se ha animado a toda la comarca y a los valencianos que quieran huir de las fallas a que aprovechen esta oportunidad y disfruten de la buena cocina en Xàbia. Toda la información y menús detallados de los restaurantes participantes se pueden encontrar en un folleto que además incluye dos recetas de platos muy arraigados a la cocina local un arroz meloso de sepionet y cigalitas y el típico cruet de peix. Se puede encontrar estos libretos en las tres oficinas de Turismo.